Как вегетарианство влияет на организм
Сейчас правильное, здоровое питание стало обязательным аспектом жизни почти каждого человека. Модно не только есть много овощей и фруктов, пить минимум два литра воды в день, но и отказываться от мяса. Считается, что вегетарианство положительно влияет на наше здоровье. Редакция WMJ.ru решила обратиться к врачу-гастроэнтерологу, чтобы узнать, так ли это на самом деле.
Что такое вегетарианство?
Вегетарианство представляет собой тип питания с рядом ограничений, которые по-разному влияют на организм. Для начала нужно определиться, о каком типе вегетарианства идет речь: о лактовегетарианстве, при котором исключены из рациона мясо, рыба, птица, ово-вегетарианстве, когда исключены все молочные продукты, или песко-вегетарианстве, приверженцы которого не едят птицу.
Самая строгая система питания в веганстве: из рациона исключено огромное количество пищи животного происхождения — от молочной продукции и мяса до меда, желатина и кофеина. Веганы отказываются даже от обработанной пищи.
Чем больше у человека ограничений в питании, тем больше изменений в работе организма мы наблюдаем. Большие ограничения влекут за собой дефицит различных веществ и сбой в работе организма. Но обо всем поподробнее.
Снижение веса и защита от болезней
Вегетарианский тип питания является менее калорийным, поэтому считается, что на нем проще сбросить вес. При этом типе питания отмечается низкий уровень холестерина.
Таким образом, у человека есть только тот холестерин, который продуцируется самим организмом.
Так, у веганов реже развивается атеросклероз, желчекаменная болезнь, некоторые виды рака — легких, простаты, молочной железы, сахарный диабет второго типа, а также катаракта и нарушения моторной функции ЖКТ из-за большого содержания в рационе клетчатки.
Недостаток железа
Однако у вегетарианцев намного чаще мы отмечаем дефицит железа. Дело в том, что в растительной пище почти не содержится негемовое железо, а именно в этой форме оно необходимо нашему организму. Из растительной пищи усваивается не более 5% этого микроэлемента. Соответственно, если человек потребляет и растительную, и животную пищу, то усвоение железа повышается в 3 раза.
Гомоны начнут шалить
То, что в растительной пище не содержится холестерин, с одной стороны, хорошо. Однако возникают проблемы с отсутствием тех самых животных жиров, которые необходимы для нашего с вами гормонального обмена.
Например, снижается выработка эстрогена — главного гормона женской красоты и молодости.
Безусловно, много жиров содержится в растительных маслах, орехах, семечках тыквы, подсолнечника, в авокадо, но их очень сложно комбинировать и нужно есть в определенном количестве и в определенное время. Из-за этого часто мы видим у вегетарианцев гиперэстрогению.
Без животных белков ферменты в нашем организме вырабатываются в недостаточном количестве. Дело в том, что растительные белки не могут целиком заменить животные, они являются неполноценными. Можно, конечно, изощриться и сочетать их между собой, но даже тогда сложно восполнить дефицит всех необходимых аминокислот, потому придется есть растительные жиры практически круглосуточно.
Я рекомендую своим пациентам лишь несколько раз в неделю придерживаться вегетарианского режима питания, главное — не исключать полностью из рациона пищу животного происхождения, — поделилась с редакцией WMJ.ru гастроэнтеролог Анна Борисова.
Запасы организма истощаются
При хроническом дефиците полноценного белка мы отмечаем специфические изменения: невозможно набрать мышечную массу, особенно детям, происходит истощение ресурсов печени и поджелудочной железы, появляются хронические воспалительные заболевания, нарушения менструального цикла, гипотиреоз, замедление обмена веществ, дефицит В12 и железа.
Все это может стать причиной сухости кожи, отеков, сонливости, изменения и учащения сердцебиения и других малоприятных симптомов.
Ко всему прочему вегетарианцы очень температурно зависимы — они очень плохо адаптируются к любым температурным изменениям, поэтому зимой переходить на эту систему питания будет тяжело. У вегетарианцев чаще развивается дефицит кальция и витамина D.
Поэтому, помимо остеопороза — ухудшения прочности тканей, при осложнениях может возникнуть неалкогольная жировая болезнь печени в результате дефицита витамина D.
Дефицит витамина В12 ведет к более ярко выраженным депрессиям, беспокойству, астениям, слабости, сонливости и даже раздражительности. А в холодный сезон все расстройства и без этого переживаются весьма тяжело.
Витамин А может не усваиваться
Часто у вегетарианцев развивается гиповитаминоз — особенно витамина А. Существует определенный процент людей, у которых витамин А может усваиваться только в виде активного ретинола, а он содержится в животной пище.
Поэтому таким людям можно есть в огромном количестве морковь, растительные масла, но у них витамин А, который как раз содержится в моркови в виде бета-каротина, усваиваться не будет.
Если человек не делал генетические тесты, то нельзя с точностью сказать, будет у него усваиваться витамин А или нет.
Если ты попадаешь в процент людей с усвоением только ретинола, то вегетарианский тип питания тебе не подойдет.
Удар по красоте
Низкий уровень цинка, который наблюдается у вегетарианцев, отражается на состоянии кожи и волос, усвоении железа и сердцебиении.
Очень часто мы видим дефицит омега-3, что, в свою очередь, повышает риск болезни Альцгеймера и любых деменций. Основной объем омеги-3 содержится в рыбе — больше всего в диком лососе.
В маслах же, на которые уповают веганы, больше содержится омега-6, в орехах — омега-9.
Кишечник не скажет спасибо
Также у вегетарианцев часто нарушается состав флоры кишечника, ведь бактериальная флора желудка сильно зависит от того, чем мы ее кормим. Если питание разнообразное и включает пищу животного происхождения, то тогда для здоровой микробиоты ты получаешь необходимые вещества из растительной и животной пищи.
Вегетарианцы животной части здорового рациона себя лишают, так же как и возможности самостоятельно усвоить что-то из животной пищи — они зависят на 100% от состава своей микрофлоры.
Если она в хорошем состоянии, то микрофлора многое поможет сама продуцировать и сможет дать даже незаменимые аминокислоты.
Если же состав флоры неправильный, то нарушается работа кишечника, а аминокислоты не вырабатываются.
Противопоказания
Некоторым людям вегетарианство подходит, но есть и те, кому оно однозначно противопоказано: дети, беременные и кормящие женщины, ослабленные люди, особенно после операционного вмешательства или после тяжелого физического, эмоционального и нервного истощения.
Как бы ни было странно, вегетарианство не рекомендуется курящим и регулярно употребляющим алкоголь людям.
Вегетарианство — anti-age питание?
Очень часто говорят, что вегетарианство идеально подходит для людей 50-60 лет. Это отчасти соответствует действительности, так как роста организма уже нет, гормональный фон изменен и снижен, а у многих часто повышен холестерин — с этой стороны вегетарианство в помощь.
Впрочем, людям в любом возрасте требуются протеогликаны, которые нужны для сохранения сухожилий, упругости кожи, суставов.
Такие сложные белки содержатся только в мясной пище, а значит, нужно дополнительно принимать дефицитные для вегетарианцев вещества.
Кроме того, вегетарианство не способствует продуцированию гормона эстрогена, который сохраняет молодость женщин, а значит, ранний переход на эту систему питания может ускорить процесс старения.
Источник: https://woman.rambler.ru/health/43229995-ot-poteri-vesa-do-problem-s-gormonami-kak-vegetarianstvo-vliyaet-na-organizm-razbiraem-s-ekspertom/
Веганство в РФ: врачи о том, не откажет ли здоровье при отказе от мяса
https://ria.ru/20131101/974130143.html
Веганство в РФ: врачи о том, не откажет ли здоровье при отказе от мяса
Строгое вегетаринство стало в России модной тенденцией. Эксперты рассуждают о том, насколько оправдан отказ от мясных и молочных продуктов.
2013-11-01T10:09
2020-03-01T16:33
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdn25.img.ria.ru/images/92747/48/927474885_0:101:2001:1226_1400x0_80_0_0_5944828385fea698bfa4fd677578a69b.jpg
россия
весь мир
европа
москва
красноярский край
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2013
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn25.img.ria.ru/images/92747/48/927474885_0:101:2001:1226_1400x0_80_0_0_5944828385fea698bfa4fd677578a69b.jpg
https://cdn24.img.ria.ru/images/92747/48/927474885_116:0:1883:1325_1400x0_80_0_0_5c54eb42ab345bd0192fc5a6b0fa9d4f.jpg
https://cdn22.img.ria.ru/images/92747/48/927474885_337:0:1662:1325_1400x0_80_0_0_bb6afe28f9becb3e472ba7e0c31f288c.jpg
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
россия, весь мир, европа, москва, красноярский край, здоровье — общество, общество
МОСКВА, 1 ноя — РИА Новости.
Веганство — наиболее строгая форма вегетаринства, то есть отказа от продуктов животного происхождения — в России стало модной тенденцией, втягивающей в свои ряды не только взрослых, но и детей.
Насколько оправдан отказ от мяса и справедливо ли лишать детей молока и яиц, рассказали РИА Новости эксперты и представители веганской субкультуры накануне Международного Дня вегана, который отмечается 1 ноября.
По оценке всероссийского Центра защиты прав животных «Вита», в России проживают миллионы вегетарианцев и десятки тысяч веганов. Так, например, в закрытом сообществе соцсети ВКонтакте «Go Vegan» состоят 26 тысяч человек.
Сытный обед сыроеда
В меню блогера Дмитрия Тсветкова из Санкт-Петербурга нет мяса, молока, яиц и меда. Он не носит пуховики и кожаную обувь. Все эти ограничения Тсветков соблюдает не по состоянию здоровья, а по состоянию души: он веган и этим выражает свое признание за животными права на жизнь и свободу от человеческого гнета.
«Обыкновенно за день я съедаю: кашу на завтрак, пасту, либо рис, либо гречу с фасолью, соевым текстуратом, сейтаном, тофу, грибами на полдник, что-то подобное же и на обед, овощной или фруктовый салат с орехами на ужин», — рассказал блогер РИА Новости.
По словам Тсветкова, у веганов часто возникают трудности с выбором обуви. «Ассортимент зимней обуви, при изготовлении которой не использовалась кожа животных и которая бы мне нравилась, довольно скуден», — поясняет он.
23-летняя Инна Германова из Красноярска считает себя «недовеганом», поскольку ей так и не удалось отказаться от кожаной обуви. Зато в рационе у Германовой в основном сырая пища. «Сложно поначалу, но привычки берут свое, и мужу приходится готовить обычную еду. Зато большой плюс в том, что раньше я заморачивалась, что покушать, а сейчас съела морковь — и, считай, обед», — рассказала женщина.
Дешевое удовольствие
Вести веганский образ жизни в холодном Красноярске, где мало свежих овощей и фруктов, довольно сложно, заметила Германова. «И это дороже, чем обычный рацион. Муж резко заметил, как увеличились расходы, когда я начала есть только сырое», — рассказала она.
При этом, по мнению Германовой, в будущем веганство будет значительно экономить семейный бюджет. «До того, как придешь к «съел морковку и обед», нужно многое пройти. Привычно кушать сытно и много! Поэтому и кушаешь так, и выходит много фруктов и овощей. Наверное, в перспективе питаться по вегану дешевле, чем есть мясо», — сказала она.
Германова мечтает переехать с семьей ближе к теплому морю, где свежие фрукты всегда в избытке.
В свою очередь Дмитрий Тсветков отметил, что в среднем на пищу у него уходит 2 тысячи рублей в месяц.
«Это можно объяснить во многом тем, что я очень редко посещаю заведения общественного питания с целью там поесть, большую часть пищи я готовлю себе сам», — поделился он.
Президент Центра защиты прав животных «Вита» Ирина Новожилова 15 из 24 лет вегетарианства придерживается строгих традиций веганства.
По ее словам, в мире оно настолько распространено, что большинство аэропортов мира предлагает специальное питание в самолётах, а в странах Европы все продукты удобно маркированы для веганов, также в городах множество веганских кафе, в то время как в Москве их всего около двадцати.
«Мы неоднократно занимались подсчетами экономичности и пришли к выводу, что веганская кухня обходится дешевле», — заметила Новожилова.
Короткая диета
Мнения врачей о влиянии вегетарианства и веганства на организм человека расходятся. В активном возрасте организм должен полноценно функционировать и получать все виды белков, жиров и углеводов, аминокислоты и витамины, отмечают они. Именно поэтому гастроэнтеролог Лейла Болатчиева, ее словам, не является сторонником вегетарианской диеты.
«Другое дело — старческий возраст, когда человек находится в состоянии покоя. Да и то, старикам овощные диеты показаны не всегда», — сказала Болатчиева.
Она подчеркнула, что веганская диета может использоваться только на короткие сроки. «Если человек очень хочет, то на месяц я могу позволить придерживаться фруктово-овощной диеты. В течение месяца многие ткани человека обновляются, но для обновления нужны строительные материалы», — пояснила врач.
Фруктово-овощной баланс
Поддерживают веганство медики, которые сами его придерживаются. Врач-физиотерапевт, гастроэнтеролог, главный врач вегетарианского санатория в Краснодарском крае Анна Зименская стала вегетарианкой 16 лет назад.
«В 15-16 лет я отказалась от мяса, потому что считала, что так будет полезнее для моего организма, а потом уже к этому присоединился этический аспект. Во время первой беременности, четыре года назад, я перешла на самую жесткую форму веганства — сыроедение», — рассказала Зименская.
Врач отметила, что в 2003 году американская ассоциация диетологов приняла заключение, согласно которому веганство может быть показано для людей всех возрастов и национальностей, если это питание будет разнообразным и сбалансированным.
По ее словам, прежде чем переходить на веганство, нужно проконсультироваться с врачом-специалистом, который составит индивидуальное сбалансированное меню.
Дефицит белка у веганов восполняется за счет таких продуктов как амарант, лен, белые грибы, овсянка, ячмень, пояснила врач.
По словам Зименской, если питание вегана включает гречку, капусту, шпинат, зелень, то шанс на развитие анемии минимален. Дефицит Омега-3 жирных кислот, которые содержатся в рыбе, восполняется в веганстве за счет употребления в пищу льняного и конопляного масла.
А нехватка витамина В12 возникает у людей независимо от диеты, из-за сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, отметила она.
Жестокое обращение?
У Зименской двое детей-погодок. «Второй мой ребенок зачинался и рождался уже на сыроедении. Сейчас Ладомире 9 месяцев, она весит 12 килограммов, а Светлояру — три года. Не могу сказать, что им не хватает каких-то микроэлементов и витаминов», — отмечает мать-веганка.
Светлояр питается тем, что они едят дома с супругом-вегетарианцем. «Но если в гостях он попросит кусочек мяса, то возражать никто не будет. Однажды он решил попробовать холодца, попробовал, ему не понравилось. Но мы дали ребенку право выбора», — заметила Зименская. При этом в семейном бюджете на питание ежемесячно выделяется до 10 тысяч рублей.
Дочери красноярской веганки Инны Германовой Юстине сейчас 10 месяцев. Германова признается, что своего ребенка, который уже начинает проявлять интерес к взрослой пище, не ограничивает. «Ребенок кушает то, что пожелает и будет так кушать, ведь дети хотят все пробовать и питаться так, как их сверстники.
Но если Юстина сама придет к веганству и сыроедению, я буду рада», — сказала она.
По словам гастроэнтеролога Болатчиевой, прививать ребенку традиции вегетарианства в корне неправильно. «Ведь никто и никогда не проводил исследования, как, например, вегетарианская диета у ребенка может отразиться в будущем на репродуктивной системе. Но мы можем подозревать, что отрицательно», — считает врач.
Болатчиева добавила, что взрослый сам за себя в ответе, а за ребенка несут ответственность его родители. «Не с юридической, а общечеловеческой точки зрения, лишение ребенка нормального мясного рациона можно считать жестоким обращением», — считает она.
Полноценное воспитание
Детский омбудсмен Павел Астахов также считает, что детям необходимо получать полноценное питание.
«Я против того, чтобы что-то делалось в угоду моде. Сейчас модно всем перейти на сыроедение, или подножий корм, или вообще отказываться (от еды), еще есть люди, которые солнцем питаются вроде бы. Поэтому я против таких нововеяний и моды, учитывая, что дети должны получать полноценное питание. А самое главное — дети должны получать полноценное воспитание», — сказал Астахов РИА Новости.
Правозащитник при этом отметил, что во всем должна быть разумность и соразмерность, в том числе и в детском питании. «Нельзя всех одним миром мазать и говорить, что вегетарианство это плохо, дети голодают и так далее. Это то же самое, что говорить, что поститься плохо», — сказал Астахов.
Источник: https://ria.ru/20131101/974130143.html
Недостатки и вред вегетарианства
Вегетарианство может быть здоровым способом питания, при условии правильной разработки своего рациона, чтобы придать организму все необходимые ему питательные вещества. Если вегетарианская диета не содержит определенных витаминов и минералов, то можно развить недостаточность некоторых веществ, которые могут нанести ущерб здоровью и даже угрожать жизни.
Недостаток йода
Метаболизм организма человека регулируется гормонами в щитовидной железе, и для этого требуется, чтобы йод поступал в организм должным образом. Йод нужен для надлежащего функционирования и поддержание работы сердца, мозга и почек. Морепродукты – лучший источник йода, хотя его также можно найти в молочных продуктах и ламинарии.
Быть вегетарианцем, особенно тем, кто также исключает молочные продукты, может поставить под угрозу развития дефицита йода, что может привести к побочным эффектам, таким как гипотиреоз и зоб.
Дефицит витамина B12
Витамин B12 помогает организму вырабатывать эритроциты. Однако при дефиците этого витамина возникает анемия. Другие признаки дефицита B12 включают онемение, повышенную усталость, диарею, нервозность или одышку.
Дефицит B12 может оставаться незамеченным в течении длительного времени из-за большого количества фолата, который часто содержит вегетарианская диета.
Фолаты могут маскировать признаки дефицита B12 до тех пор, пока не появятся более серьезные симптомы, такие как неврологические поражения.
Дефицит цинка
Без цинка иммунная система не может нормально функционировать, а также цинк играет ключевую роль в делении клеток и помогает вашему организму формировать белки.
Хотя цинк можно найти как в продуктах животного происхождения, так и в растениях. Организм легче поглощает этот минерал через продукты на основе животных.
Признаки дефицита цинка могут включать потерю аппетита, непреднамеренную потерю веса, потерю вкуса или обоняния, потерю волос, слабое заживление ран и депрессию.
Хотя дефицит питательных веществ может быть серьезным, можно предотвратить появление большинства из проблем довольно легко.
Например, ежедневно нужно потреблять йодированную поваренную соль, всего лишь 1/4 ч.л. содержит 95 мкг йода, а взрослым старше 14 лет требуется 150 мкг этого минерала в день.
Как витамин B12, так и цинк можно найти в таких изделиях, как обогащенные сухие завтраки и молочные продукты.
Неблагоприятное влияние на пищеварительную систему
Растения содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна, но волокно фактически не переваривается.
Слишком большое его количество может вызвать такие побочные эффекты:
- спазмы;
- вздутие живота;
- синдром мальабсорбции;
- накопление токсических веществ;
- запор и другие неприятные ощущения.
Нужно достаточное количество воды, чтобы перемещать объем этих волокон через пищеварительную систему, потому что все это может привести к закупорке кишечника.
Многие зерна и пшеница, в частности, содержат нерастворимые волокна, которые могут усилить дискомфорт в кишечнике. Также у людей гораздо короче пищеварительная структура, чем у травоядных, и у них нет специализированных органов для переваривания целлюлозы – основной клетчатки в растениях.
Необходимость мяса
Мясо приносит огромное количество пользы для организма человека, и исключая его из своего рациона, вегетарианцы также подвергают себя отсутствию его таких необходимых веществ, которые не могут быть получены из растений:
- креатин – создает резервы энергии в мышцах и мозговой ткани;
- карнозин – это антиоксидант, который защищает от дегенерации;
- DHA и EPA (активные формы омега-3) превращают ALA (растительный омега-3) в активную форму;
- витамин B12 помогает синтезировать ДНК, предотвращает определенные виды анемии и способствует здоровью нервных клеток;
- белок с высокой биологической ценностью, который легко усваивается организмом.
Данные исследований
Новые исследования показывают, что наряду с потерями килограммов, уменьшением риска рака и увеличением продолжительности жизни, вегетарианство может иметь менее известные побочные эффекты, такие как панические атаки.
Было удивительным открытием в прошлом году, когда австралийские исследователи обнаружили, что вегетарианцы сообщили о том, что они менее оптимистичны в отношении будущего, чем мясоеды.
Более того, они на 18% чаще сообщали о депрессии, а 28% чаще страдали от панических атак и тревоги. Отдельное исследование в Германии подтверждает это, обнаружив, что вегетарианцы на 15 процентов более склонны к депрессивным состояниям и в два раза чаще страдают от тревожных расстройств.
Благодаря невероятной способности организма адаптироваться, спад здоровья из-за вегетарианской диеты часто медленный и постепенный.
Это может затруднить обнаружение этих проблем со здоровьем. Во-первых, можно не заметить недостаток жирорастворимых питательных веществ, которые организм не получает (особенно ретинол и K2), и что дефицит белка вредит здоровью.
Поскольку организм сначала исчерпает накопленные запасы с питанием, а это может быть много месяцев или лет, пока дефицит питательных веществ не приведет к нарушению детоксикации, проблемам с щитовидной железой, и/или гормональному дисбалансу.
В попытке увеличить диетический белок и калории, часто принимаются орехи, чтобы сформировать более значительную часть рациона. Но есть серьезные проблемы с потреблением тяжелых орехов.
Орехи очень трудно разрушить, особенно для людей с низким содержанием кислоты в желудке.
Они также содержат очень большое количество полиненасыщенных жиров, ингибиторов ферментов и включают фитиновую кислоту, которая блокирует поглощение минералов.
Отрицательные эффекты вегетарианства на беременность
Если подходить к вегетарианству разумно, то оно не будет иметь плохих последствий для беременности. Однако, если женщина не привыкла к вегетарианской диете, или не получает полного баланса питательных веществ, тогда могут возникнуть проблемы с самой женщиной, или с ее ребенком.Одна из самых частых проблем в вегетарианстве во время беременности – это отсутствие белка.
Дефицит белка во время беременности ослабит мать и может привести к проблемам развития у плода.
Нужно обеспечить получение белка из ряда источников, включая зерно и бобовые. В противном случае можно пропустить полный набор незаменимых аминокислот, необходимых для создания новых белков в организме. По словам врачей, беременным женщинам в последних двух триместрах следует попытаться получить 71 г белка.
Отсутствие железа во время беременности может способствовать появлению слабости и вялости. В тяжелых случаях это может привести к низкому весу при рождении ребенка и к когнитивным проблемам у детей. Железо встречается в высоких дозах в мясе и рыбе.
Тем не менее некоторые растительные продукты содержат железо, хотя оно имеет тенденцию быть менее легко поглощенной формой, называемой негеминовым железом. Управление диетических добавок предлагает беременным женщинам получать 27 миллиграммов железа из своего рациона в день.
Например, соевые бобы содержат 8,8 миллиграммов железа на 1 чашку, а 1/2 чашки отварного шпината содержат 2,3 миллиграмма. Некоторые злаки и другие продукты обогащены железом.
Мужский дефект развития гипоспадия означает, что пенис имеет аномальное отверстие для уретры.
В исследовании 2000 года, опубликованном в «BJU International», исследователи обнаружили, что высокий уровень фитоэстрогенов, потребляемых в вегетарианской диете, может играть определенную роль в повышении риска гипоспадии.
Они обнаружили, что у вегетарианских матерей больше шансов иметь ребенка с гипоспадией. Другие исследования показывают, что высокое потребление сои может играть роль в гипоспадии, отмечает VeganHealth.org.
Опасности вегетарианства для организма ребенка
Любой родитель, желающий воспитывать своего ребенка в качестве вегана, должен быть очень информированным. У детей-веганов может быть дефицит витамина D, кальция, железа и, возможно, витамина B12, поэтому им нужны диетические добавки.
Еще одна большая проблема заключается в том, что вегетарианская диета не очень плотная: нужно много есть, чтобы получить достаточно энергии. Но дети обычно не едят много, поэтому получать достаточное количество калорий может быть сложно.
Другая сложность – это белок. Если ребенок ест мясо и рыбу, легко получить все нужные аминокислоты. Но если ребенок получает белок из растительной пищи, проблема в том, что один тип компонента может не содержать каждую аминокислоту. Другими словами, ребенок, который ест только цыпленка, получит все аминокислоты, но ребенок, употребляющий только один тип бобов, не будет их получать.
Вегетарианские диеты могут содержать много клетчатки. Волокно это отлично, потому что оно заполняет желудок, не добавляя много калорий. Но у детей маленькие желудки, и клетчатка, которую они едят, может заполнить их, прежде чем они получат достаточное количество калорий, что для растущего организма вредно.
Влияние вегетарианской диеты на организм женщины
Вегетарианство может влиять на менструальный цикл женщины, как положительно, так и потенциально отрицательно.
По сравнению с всеядными, женщины, которые следуют вегетарианским диетам, могут подвергаться более высокому риску вторичной аменореи – когда ранее нормальные менструации прекращаются в течение шести месяцев и более.
Вегетарианство может улучшить симптомы дисменореи – медицинский термин для болей, судорог и давления в животе.
В обзорном документе, опубликованном в декабрьском выпуске «Журнала педиатрии и подростковой гинекологии» за декабрь 2006 года, отмечается, что молодые женщины сообщили о более мягких и более коротких симптомах дисменореи после перехода на диету с низким содержанием жиров, вегетарианскую диету в клиническом исследовании. Однако, был ли этот эффект вызван отсутствием мяса, сокращение количества мяса или некоторых растительных питательных веществ остается неизвестным.
Вегетарианская диета может влиять на продолжительность репродуктивной фазы женщины.
Согласно статье, опубликованной в выпуске «Journal of Midlife Health» за январь 2014 года, вегетарианство является одним из нескольких факторов, которые влияют на наступление менопаузы, она наступает раньше, чем в остальной части населения.
Но в этой же статье отмечается, что высокое потребление фруктов и овощей может задержать начало менопаузы из-за воздействия антиоксидантов на качество и количество фолликулов яичников.
Нарушения менструального цикла, связанные с гормонами
В некоторых случаях вегетарианство может приводить к нарушениям менструального цикла из-за низкого уровня определенных гормонов.
В документе, опубликованном в сентябрьском выпуске «Общественное здравоохранение» за сентябрь 2013 года, было установлено, что по сравнению с всеядными женщинами, вегетарианские женщины имеют более низкие уровни эстрогена, а стероидный гормон участвует в сексуальном и репродуктивном развитии.
Когда дело доходит до менструации, низкий эстроген может привести к нерегулярному кровотечению, а также симптомам депрессии и эмоциональной нестабильности, часто связанные с предменструальным синдромом.
Вегетарианцу необходимо сделать тщательный выбор в отношении своего рациона, а также съесть широкий ассортимент продуктов, чтобы убедиться, что они отвечают их требованиям к питанию. Некоторым веганам, возможно, придется принимать добавки.
Источник: https://FoodandHealth.ru/vegetarianstvo/nedostatki-i-vred-vegetarianstva/
Какой врач лечит ВСД
Сбои в работе вегетативной системы организма приводят к вегето-сосудистой дистонии. Причиной заболевания является нарушение равновесия симпатического и парасимпатического вегетативных отделов, что влечет за собой изменение тонуса сосудов, при отсутствии органических изменений нарушается деятельность внутренних органов.
ВСД не считается заболеванием. Дистония является совокупностью симптомов, которые характеризуют патологическое состояние некоторых систем – нервной, эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой.
Дистония проявляется у пациентов независимо от возраста. Симптомы расстройства доставляют неудобства, ухудшают жизнь пациента.
К кому обращаться в первую очередь?
Симптомы нейроциркуляторной дистонии имеют различный характер, ведь нарушения касаются многих систем человеческого организма и вызывают нарушения пищеварения, мочеполовой системы, сбои в работе сердца и сосудов, также может возникать головная боль различного генеза.
При первых подозрениях на заболевание необходимо знать, к какому врачу следует обращаться. С диагнозом ВСД необходимо посетить семейного доктора или участкового терапевта, который на основании жалоб сможет установить клиническую картину и предположительное заключение.
После обследования будет установлено, к какому из узкопрофильных специалистов – кардиологу, неврологу или другим – необходимо будет обратиться для проведения дальнейшего лечения. Врач только после полноценной диагностики организма сможет назначить качественное лечение, а для решения проблемы придется посетить немалое количество докторов.
Главное помнить, если у Вас не обнаружили заболевания какого-либо органа, то скорее всего (как правило 90% случаев) нужно искать причину дистонии с психологом или психотерапевтом.
Стандартный путь или какой врач лечит ВСД?
Нельзя сказать однозначно, какой врач лечит ВСД. В первую очередь записываются на прием к терапевту, который будет консультировать по основным вопросам и направлять к профильному специалисту.
Если все признаки указывают на вегетативную дистонию, больному придется побывать у таких специалистов:
- гастроэнтеролога;
- невропатолога;
- кардиолога;
- психотерапевта;
- уролога;
- гинеколога.
Если посещения этих специалистов будет вполне достаточно, то исключив конкретное заболевание, пациенту будет поставлен диагноз ВСД, в противном случае будет назначено дополнительное обследование.
При установлении дистонии в медкарту пациента будут внесены все данные.
С ней идут к врачу-участковому терапевту, который проводит лечение у взрослых, чтобы получить направление к профильному специалисту.
Комплексное лечение
Основные симптомы недуга достаточно разнообразные, поэтому сказать точно, кто лечит ВСД, нельзя. Первым посещается терапевт, а после этого специалист, профиль которого наиболее близок к симптоматике, а поскольку признаков дистонии много, то и лечение необходимо проводить комплексно.
Гастроэнтеролог
Вследствие перенесенных стрессов, психологического напряжения у пациентов могут наблюдаться расстройства со стороны пищеварительного тракта. Возникает вопрос, к какому врачу обращаться при ВСД в таких случаях? Посещение гастроэнтеролога будет целесообразным в случаях:
- Тошноты, рвоты.
- Кишечных колик.
- Метеоризма, диареи или запоров.
- Болевых ощущений в желудке.
Проблемы с пищеварением при ВСД – частое явление. Установить дистонию гастроэнтеролог сможет при осмотре больного с помощью следующих методов: ощупывания, прослушивания внутренних органов, лабораторных исследований, дополнительного проведения МРТ, УЗИ, других мероприятий. При выявлении проблемы может быть назначена диета, снижение физических нагрузок, прочее.
Кардиолог
При ВСД часто люди жалуются на боли в области сердца. Прием к кардиологу необходим при:
- Различных нарушениях сердечного ритма.
- Болевых ощущениях в сердце.
- Нехватке воздуха, утрудненном дыхании.
- Тяжести, дискомфорте с левой стороны груди.
- Скачках давления до 150.
Сердечная недостаточность может быть вызвана плохим поступлением кислорода к сердцу и сосудам. У пациента возникает подозрение на инфаркт, гипертонию, другие патологии или заболевания сердца. Для установления причин кардиолог может назначить рентген, кардиограмму сердца, МРТ, другие обследования.
Для лечения кровеносной сосудистой дистонии и других болезней сердца врач назначает сосудорасширяющие препараты, средства для улучшения кровообращения, прочее.
Невропатолог. Можно ли вылечить нервы?
Лечением ВСД занимается врач невропатолог, который является одним из основных специалистов, помогающих устранять этот недуг. Нарушения работы нервной системы являются основными причинами вегетативной дисфункции. Многие пациенты задаются вопросом «можно ли вылечить нервы и как это сделать?».
Обращение к невропатологу является обязательным при проявлении таких признаков:
- Повышенной потливости.
- Подергивании глаза.
- Раздраженности и агрессии.
- Нарушениях сна, упадке сил.
- Нестабильном психологическом состоянии.
Симптомы неврологического астеносиндрома могут возникать при шейном остеохондрозе, защемлении нервов, межреберной невралгии и по другим причинам.
Для установления причин такого состояния пациента врач назначает МРТ, кардиограмму, УЗИ, рентген, другие обследования, а также проводит визуальный осмотр.
Панические атаки, невроз могут возникать при перенесенных стрессах, недостаточном питании крови кислородом.
Уролог
При подозрении на ВСД может быть назначено обследование у уролога, поскольку этот специалист отвечает за функционирование почек, мочеполовой системы. К доктору обратиться требуется в случаях:
- Частого мочеиспускания и выделения большого количества жидкости за одни раз.
- Жалоб пациента на боли в пояснице и почках.
Различные проявления патологии могут быть вызваны:
- Пиелонефритом.
- Воспалением аденомы простаты.
- Камнями в почках или мочевике, опухолями.
Женщинам назначается дополнительное обследование у другого врача – гинеколога для получения более подробной консультации специалиста.
Эндокринолог
При нарушениях деятельности эндокринной системы происходит сбой вегетативной системы, поэтому очень часто при данном заболевании пациенту нужна консультация эндокринолога.
Сбой гормонального фона проявляется следующими признаками:
- Беспричинной потерей или набором веса.
- Нарушением сна, повышенном беспокойством, утомляемостью.
- Повышением, понижением температуры без причины.
- Нарушениями со стороны функционирования потовых желез.
- Перепадами артериального давления.
Необходимо обращать внимание на проявление женоподобных признаков у мужчин или мужеподобных у женщин. Нарушение кровообращения сосудов может быть вызвано кислородным голоданием крови. Также причинами этих нарушений являются:
- Сахарный диабет.
- Заболевания щитовидной железы или надпочечников.
- Гипотериоз или другие патологии.
Для установления диагноза доктором назначаются анализы крови, УЗИ, рентген или другие обследования.
Основными методами лечения может быть прием гормональных препаратов, а также лекарственных средств, которые приводят в норму обмен веществ, подавляют активность желез секреции.
Для качественного лечения необходимо отказаться от вредных привычек, избегать стрессовых ситуаций, придерживаться диеты. В некоторых случаях может понадобиться хирургическое вмешательство.
Чего не нужно делать?
Вегето-сосудистой дистонии в первую очередь подвергаются нервная и кровеносная системы. Поэтому необходимо тщательно следить за состоянием организма и не допускать нарушений.
Следует избегать стрессовых ситуаций, умственного и физического перенапряжения, отказаться от ночного образа жизни и вредных привычек, нормализовать сон и рацион питания. Если этого сделано не будет, от ВСД избавиться не удастся, что может привести к еще более негативным последствиям.
Как лечить неврастению, чтобы лечение дало положительный результат
Чтобы знать, как лечить неврастению и при этом получить от лечения положительные результаты, должен быть разработан комплекс мероприятий, к которым можно отнести следующие:
- Больше бывать на свежем воздухе.
- Применять контрастный душ.
- Постараться избегать стрессовых ситуаций.
Чтобы избежать панических атак, невроза, необходимо посетить психотерапевта, заняться психотренингом. Пациент должен постараться наладить свою жизнь, получать только положительные эмоции. Применение медикаментозного лечения и соблюдение вышеописанных действий позволит если не избавиться от ВСД, то облегчить жизнь и состояние пациента.
Источник: https://VsdGid.ru/vsd/kakoj-vrach-lechit/
5 болезней, которые развиваются из-за вегетарианства
Наверняка вы знаете хотя бы одного человека, который навсегда отказался от белковой пиши, то есть от мяса, птицы и рыбы.
Скорее всего, ваш знакомый уже начал расхваливать перед вами свой образ жизни: никакой опасной еды, только полезные продукты, а главное — никакого вреда для окружающего мира, никакого жестокого обращения с животными.
Понять вегетарианцев несложно, стоит хотя бы раз побывать на среднестатистическом заводе и увидеть «кормовые объекты», которые из-за того, что напичканы стимуляторами роста, зачастую не в состоянии даже двигаться в своей узкой клетке.
А тот, кто хотя бы раз видел забой животного, вряд ли в ближайшее время будет считать котлеты и мясную вырезку чем-то безмерно аппетитным. Однако вегетарианцы, пытаясь сказать «нет» образу жизни мясоедов, зачастую вредят своему организму. Разумеется, в мясе можно найти массу далеко не полезных веществ, которыми пичкали животное для стимуляции быстрого роста, но отказавшись от него совсем, здоровье не улучшить.
Камни в почках
Как правило, вегетарианцы предпочитают заменить мясные продукты соей, якобы это и вкусно, и полезно, и значительно дешевле, чем настоящее мясо. Однако на самом деле врачи и диетологи не называют сою полезным продуктом. Наоборот, она может стать причиной развития камней в почках.
В организме человека скапливается большое количество оксалата — состава, которой содержится в сое и соевых продуктах. Он может затвердеть в почках и тем самым доставить человеку массу неудобств. Он не выводится из организма при обмене веществ и выделяется только через мочу. А значит, как только его скопится достаточное количество, разовьётся мочекаменная болезнь.
Впрочем, к таким результатам приводит не только соя, но и не менее любимый вегетарианцами шпинат, а также ревень.
Шлаки и токсины
Принято считать, что у вегетарианцев практически отсутствуют вредные вещества вроде шлаков и токсинов в организме. На самом деле это совсем не так.
Наоборот, во фруктах и овощах, которые продаются в любых магазинах, содержится просто колоссальное количество пестицидов, которые при употреблении переходят в организм человека.
А вот витамины, железо и другие компоненты, которые содержатся в мясе, как раз наоборот, могут снизить количество вредных веществ в организме.
Задержки в физическом и психическом развитии
Очень часто родители-вегетарианцы решают сразу же подать хороший пример своим детям и просто не дают им мясо. Никогда. В результате дети в дальнейшем оказываются в больнице: растущему организму жизненно необходимо получать белки и другие полезные вещества, которых «добрые» родители их постоянно лишают.
Дефицит многих важных витаминов в детском организме приводит не только к физическим нарушениям, но и к психическим. Да и сам факт здоровой беременности у вегетарианцев чаще всего стоит под вопросом.
Ведь матери лишают себя многих важных элементов, необходимых для правильного развития плода и дальнейшего кормления малыша грудью.
Онкологические заболевания
Ещё один распространённый миф заключается в том, что вегетарианская диета снижает риск возникновения рака.
В случае с некоторыми видами рака кишечника так и есть, однако риск снижается незначительно и особой разницы между мясоедами и вегетарианцами практически нет.
А вот в случае с раком мозга или органов половой системы, наоборот, у мясоедов по сравнению с вегетарианцами значительно снижены шансы заболеть.
Анемия
Анемией, или малокровием, называют состояние организма человека, при котором в его крови находится пониженное количество гемоголобина. В результате человек быстро утомляется, испытывает слабость и головные боли, у него наблюдаются одышка и учащенное сердцебиение.
Чаще всего данной болезнью страдают вегетарианцы, потому что в их организм поступает недостаточное количество железа. Лучше всего оно усваивается именно из говядины, что для вегетарианцев, разумеется, невозможно.
Разумеется, в гораздо меньшем количестве оно есть и в другой пище, однако придётся употребить колоссальное количество, чтобы устранить малокровие.
Это не единственные заболевания, которыми страдают вегетарианцы. Есть ещё и проблемы с пищеварением, суставами, зубной эмалью и различные гормональные нарушения.
Особенно страдают здоровье у веганов — людей, которые исключили из своего рациона все продукты, кроме растительной пищи, даже молоко и яйца. Нельзя по щелчку отказаться от мяса и бездумно начать есть только фрукты, овощи и крупы.
Чтобы оставаться здоровым человеком и нормализовать своё физическое и моральное самочувствие, вам нужно тщательно продумать свою диету и выделить продукты, без которых вы никак не сможете обойтись.
Если вы решили отказаться от мяса, обязательно обратитесь к опытному врачу во избежание проблем с вашим организмом. Помните, что огромное количество питательных веществ содержатся только в мясе, и лишившись их, вы можете нанести себе серьёзный вред.
Источник: https://gurutest.ru/publication/5-boleznej-kotoryie-razvivayutsya-iz-za-vegetarianstva/
